来源：畜牧业168——畜牧业溯源网 2025-03-18 关键词： 我国的畜牧溯源现状及问题解决方案
在我国广袤的土地上，有很多地区是以畜牧业为主的农业地区，那里的自然环境，提供了畜牧养殖业的发展，成为本地区的特色产业。自然环境以及本地畜牧品种的长期进化，形成本地特色的畜牧品种，很多地区的畜牧品种具有极高的地理特征，成为国家认证的地理标志产品和国家保护品种。因其更好的口感以及营养价值，在市场中有一定的优质议价权，形成较高收入的养殖区域。
然而随着经济的发展，很多地方优质畜牧产品，因为其养殖环境好，品种好，有的地区更是自然放牧的养殖方式，确保了畜牧肉制品等更好的市场美誉度，销售价格也高，因此就有一些毗邻地区的，非指定产区、非指定养殖方式的畜牧产品就混入特色产区，想假借地理标志产品和优秀的市场口碑，提高自己的售价，结果是一般人无法分辨，最终打击了本地的畜牧产业，这种以次充好的外来畜牧产品，直接影响本地区的特色产业和本地区的畜牧品牌，伤害产业发展，减少牧民收入。
针对原产地问题，养殖方式等问题，很多地区都在政府的指导下，建立了本地区的畜牧溯源平台，每个县域少则200万，多则500万的投入和扶持，想发展本地区优质的畜牧产业，不仅仅保护本地品种，保护本地的养殖户收入，更希望通过溯源，让更多人了解和认识本地特色优质的畜牧产品，为全国消费者提供优质的本地具有地理标志的特殊畜牧产品，增加本地养殖户和牧民的收入，促进本地经济发展。
现在的现实问题和解决方案：
政府组织投资建设的畜牧溯源平台，只有平台，无人运营的尴尬局面。很多成为一种“唐僧肉”式的利益分配，两年的政策扶持期过后，就无人问津，更有甚者，刚刚建成，宣传报道一下，就没有下文。不接地气，无人负责推广运营。
解决方案建议：政府将扶持资金，直接不扶持给牧民，让牧民直接在畜牧溯源网平台（社会企业建的，功能全面，得到本地政府认可的平台）采购畜牧溯源，即落实了溯源平台，也是最低的建设和运维成本，并且牧民得到可见可体会的利益，畜牧溯源有人负责，形成良性市场机制，可以持续长久的发展。
养殖户和牧民参与程度不深。最大的原因，不能切实给养殖户和牧民增加收入，为养殖户和牧民带来便利，让他们觉得这个真的好，真的很有必要，解决了很多养殖过程中的问题。通过我们多年来的溯源服务经验，接到很多牧区牧民的来电和诉求，其实他们想要这种溯源系统，他们想把自己养殖的牛羊肉，在自己家的餐馆，在自己的朋友圈，在电商平台，展示给自己的客户和朋友，介绍自己家都是在自己家优质草场放牧养殖的好牛羊肉，真正的好牛羊肉，让他们买的放心，吃的放心，还能回头成为好朋友，来自己家草场做客，来自己店里品尝美味。但是没有人真正到一线来推动，只有几个大型的屠宰企业做了溯源标签，普通的牧民想而不得。
解决方案建议：提高溯源系统的可用性，以及普惠性，畜牧溯源网——畜牧168提出一个耳标就可以开启溯源，建立透明牧场，就是一个很好的创意，实现零门槛溯源，只要是养殖户，一头就可以溯源。溯源信息更完善，展示牧场养殖环境，养殖过程，溯源养殖过程和环节，如疾病，健康管理，品种管理，饲喂记录等等，都能通过每一头牲畜的溯源信息，宣传和推广，并且直接加上销售链接，可以直接购买畜牧产品，可以在线认养，或者发展畜牧订单养殖等等，促进市场更好的发展。
全国各地的不同地区都有不同特色的畜牧产品，都是国家认可的具有地理标志性的畜牧产品，但是主要的消费地区和广大消费者不熟悉，不了解。就是宣传不够。现在的消费者，最大的希望，就是牛肉、羊肉没有瘦肉精，没有注水，没有激素就非常好了。但真正的好畜牧产品远远超乎消费的期望，但是总走不出本地区，无法走到主要消费市场，走到高端餐桌，做的物有所值，让真正的消费者买到优质的畜牧产品。推广不足，走不出去的特色产品，是牧区的养殖业增收的困局。
解决方案建议：集中推广，发挥大平台，大推广的优势，教育和引导消费者，以及对畜牧产品的知识普及，特别是通过销售行为，在大的消费区，如长三角城市群市场，珠三角城市群地区，一线及省会城市等地区，通过平台与消费者沟通的机会，加点宣传和科普，培育市场，培育本国和地区特色畜牧产业潜在市场。与大型餐饮企业，食品企业，机关团体建立订单养殖业务。
畜牧产品的变现很不方便，渠道单一。牧民想把自己的牛羊随时卖掉，比较难，必须到牛羊大市场，到了市场就是被动销售，而且市场最多的都是经纪人或者中间商。卖不掉都要寄养，要卖掉难逃压低价的命运。销售范围仅限本地市场。这些局限性，制约了畜牧业增收和发展。建立全国性市场，在线销售，在线认养，订单养殖，都成为消费端和养殖端信息不通的制约瓶颈。
解决方案建议：完全可以建立在线牛羊等畜牧产品的交易市场，实现牧民在自己的牧场，就是随时随地一键销售自己的牛羊，没有卖出去的时候，牛羊还在草场安心的吃草，再也不用天不亮就要装车运输到市场，有买家，直接到牧场来拉走。有溯源信息保真，货真价实，一分价钱一分货。价格合适的时候出手。
畜牧业的信息化和智能化比较落后。因为牧区都比较偏远，地广，大多都在农村或者草原，山区等地，技术培训，养殖服务，信息咨询等都很不方便，针对于普通养殖户的服务系统，几乎没有，有的地方没有网络信号。
解决方案建议：随着我国的通讯产业发展，6G技术的落地，卫星通讯上网的普及，再也没有不通网络的地方，这样就可以实现在线培训畜牧养殖，在线技术交流，在线人工智能畜牧助手服务，在线呼叫兽医，在线办理畜牧服务，在线销售，在线将自己的畜牧产品卖向全国各地。而6G卫星通信技术已经验证，即将普及，将是边远地区畜牧业大发展的机遇。
地方政府给政策，地方政府扶持养殖户和牧民，建立溯源服务网络，构建全国性的畜牧溯源及推广交易市场，服务本地，面向全国，即管理好了本地产业，有促进本地产业想全国销售，实现开放的数字化信息化畜牧业发展格局，建立本地区的畜牧业大数据，更好的普及人工智能在畜牧业的发展，让我国的畜牧业高质量健康发展。
